Tarte tomate / moutarde

Fiche pratique pour la recette tarte tomate / moutarde :

  • Niveau : facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Repos : 0 minute
  • Temps total : 50 minutes

Les ingrédients pour la recette tarte tomate / moutarde:

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 ou 4 tomates
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 tranches de jambon blanc coupées en lamelles
  • 100 grammes de gruyère râpé
  • sel et poivre

La préparation de la tarte tomate / moutarde :

  1. Préchauffer le four à 200-220° Celsius.
  2. Mettre la pâte dans le moule.
  3. Etaler la moutarde uniformément dans le fond.
  4. Poser au-dessus uniformément le jambon (coupé en lamelles) et les tomates (coupées en rondelles, en évitant de mettre trop de jus pour ne pas détremper la pâte).
  5. Mettre la crème fraîche mélangée avec du sel et du poivre au-dessus, puis recourvrir de gruyère râpé.
  6. Mettre au four environ une demi-heure.

Bon appétit.

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